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现代番茄醬的基本原料是番茄、醋、糖、盐、众香子、丁香， ... 日文? tw番茄糊- 维基百科，自由的百科全书番茄糊（英語：tomato paste，香港稱為番茄膏或茄膏），是西方菜式常用的醬料，以煮熟以致脱水的番茄作為主要材料。
「番茄糊」與「番茄汁」或「番茄醬」是不同的食材。
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